چای سبز از نوشیدنی های سالم، پرخاصیت و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان می باشد که اثر معجزه آسای آن برای سلامتی غیر قابل انکار است.

چای سبز خطر ابتلا به برخی انواع سرطان را کاهش داده، به بهبود سلامت مغز و حافظه کمک می کند، از بدن در برابر بیماری های مختلف از جمله آلزایمر، پارکینسون، مشکلات قلبی و دیابت نوع 2 محافظت کرده و برای سلامت دندان ها مفید است.

و تمامی این موارد تنها بخش کوچکی از لیست بلند بالای خواص چای سبز محسوب می شود.

چای سبز به عنوان یکی از نوشیدنی های چربی سوز و کاهنده وزن نیز به شهرت رسیده و در بسیاری از منابع به فواید آن برای افزایش کالری سوزی، چربی سوزی، بهبود متابولیسم بدن و آب کردن چربی های شکمی اشاره شده است.

برای لاغری چه مقدار چای سبز بخوریم؟
چای سبز انواع مختلفی دارد اما از نظر تاثیر آن روی لاغری معمولا تفاوت قابل توجهی میان آن ها وجود ندارد اگرچه هر چه چای سبز، کمتر پردازش شود مواد مغذی موجود در آن بیشتر خواهد بود.

مقدار مصرف روزانه چای سبز با توجه به مقدار کافئین مصرفی در افراد مختلف و متابولیسم طبیعی بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت می باشد، به طور کلی نوشیدن 2 تا 3 فنجان چای سبز داغ در طول روز برای کاهش وزن مناسب است

بهترین زمان نوشیدن چای سبز برای لاغری:
طبق گفته برخی منابع نوشیدن چای سبز در ساعات خاصی از روز تاثیر بیشتری روی سلامتی و لاغری دارد، بنابراین توصیه می شود:

1. از نوشیدن چای سبز به صورت ناشتا هنگام صبح خودداری کنید زیرا محتوای کاتچین موجود در آن ممکن است اثرات بدی روی سلامت کبد به جا بگذارد. بهترین زمان مصرف چای سبز صبح ها معمولا حدود ساعت 11 و یا اوایل شب می باشد.

2. چای سبز را بین وعده های غذایی میل کنید – مثلا دو ساعت قبل یا بعد از غذا – این کار باعث افزایش جذب آهن و مواد مغذی می شود. اگر از کم خونی رنج می برید از نوشیدن چای سبز به همراه غذا اجتناب کنید.

3. قبل از تمرینات ورزشی چای سبز بنوشید زیرا کافئین موجود در آن باعث افزایش چربی سوزی و تولید انرژی در بدن شده و تمرینات ورزشی کاراتری خواهید داشت.

4. چای سبز حاوی مقادیری کافئین می باشد و نوشیدن آن قبل از خواب باعث کاهش کیفیت خواب و بی خوابی خواهد شد و آمینو اسیدهای ال تانین موجود در آن نیز باعث افزایش هوشیاری و تمرکز بهتر فرد می شوند، بنابراین توصیه می شود آن را حداقل دو ساعت قبل از خواب بنوشید در این لحظات متابولیسم بدن در حداقل سطح خود قرار دارد و چای سبز به بهبود آن کمک می کند.

چای سبز باعث کاهش خطر ابتلا به بعضی از انواع سرطان می گردد:

سرطان همراه است با رشد غیر کنترل شده سلول های بدن به شکل غیر متعارف و یکی از علل مرگ و میر در سراسر جهان است، کاملا روشن است رادیکال های آزاد و واکنش های اکسیداتیو منجر به گسترش سرطان می شوند و مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان مانند چای سبز می توانند کمک به پیشگیری از ابتلا به سرطان کنند. چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و تصور می شود اثر مثبتی در کاهش نرخ ابتلا به سه نوع سرطان را داشته باشد:

سرطان سینه:
برخی مطالعات حاکی از آن است زنانی که بطور روزانه 2 الی 3 لیوان چای سبز مصرف می کنند 22% کمتر در خطر ابتلا به سرطان سینه می باشند.

سرطان پروستات:
به نظر می آید نوشیدن چای سبز بطور روزانه تا 48% از خطر ابتلا به سرطان پروستات می کاهد، سرطان پروستات بیشتر در مردان بالای 60 سال مشاهده می شود.

سرطان روده بزرگ:
تحقیقی بروی 69710 زن چینی توسط یک سرطان شناس در چین در سال 2011 صورت گرفت و مشاهده شد از بین این زنان، آن دسته که بطور روزانه چای سبز مصرف می کنند تا 57% کمتر به سرطان روده بزرگ مبتلا می شوند.

به یاد داشته باشید افزودن شیر، شکر و سایر افزودنی ها از خواص آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز می کاهد.

نکات مهم
- از ترکیب مواد و افزودنی های شیرین همچون شکر به چای سبز اجتناب کنید زیرا این کار باعث افزایش میزان کالری مصرفی شده و تاثیر چای سبز را کاهش می دهد.
- بهترین نوع چای سبز مارک هایی است که از محصولات طبیعی استفاده کرده و مواد افزودنی مصنوعی نداشته باشد.
- به طور کلی تهیه دمنوش چای سبز با برگ های چای بهتر از کیسه چای سبز است زیرا در حالت اول عصاره بیشتری از چای سبز استخراج شده و چای دارای خواص بیشتری خواهد بود.
- حتی اگر از بهترین برند چای سبز نیز استفاده کنید اگر کیفیت آب مصرفی مناسب نباشد چای سبز خوشمزه ای نخواهید داشت، از آب مقطر برای تهیه چای اجتناب کنید.
- همانطور که قبلا اشاره شد نباید چای سبز را در آب بالای 90 درجه سانتی گراد درست کنید زیرا این کار تاثیر منفی روی عطر، طعم و خواص چای به جا گذاشته و بعضی از خواص خود را از دست خواهد داد.
- زمان دم کردن چای نباید خیلی زیاد باشد، اگر بیش از 3 دقیقه صرف دم کردن کنید طعم چای قوی و تلخ می شود، اگرچه برخی افراد این طعم را ترجیح را می دهند.

با خواص دیگر چای سبز آشنا شوید:
افرادی که برای کاهش وزن و تنظیم سوخت وساز بدنشان از چای سبز استفاده می کنند، علاوه بر بهره مندی از خواص این گیاه دارویی برای درمان چاقی خود، می توانند از فواید آن برای کاهش فشار خون، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و تخفیف علائم و نشانه های بیماری هایی مانند پارکینسون، آلزایمر و بیماری مفصلی استخوانی مانند آرتریت روماتوئید بهره ببرند.

علاوه بر این، در تحقیقات مختلف به این نکته اشاره شده که مصرف چای سبز می تواند تاثیر بسیار چشم گیری در کاهش بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ و تخفیف علائم و نشانه های افسردگی داشته باشد.

قرص چای یا چای سبز؟

تبلیغات زیادی درباره لاغری سریع با قرص یا کپسول چای سبز در سایت های اینترنتی و برخی از مراکز فروش گیاهان دارویی دیده می شود که به مردم وعده می دهند با قرص های چای سبز می توانند در مدت زمان بسیار کوتاهی وزن کم کنند. این قرص ها در صورتی که تنها حاوی گیاه چای سبز باشند، دقیقا همان خاصیت چای سبز را دارند و می توانند به افزایش متابولیسم بدن کمک کرده و روند جذب چربی ها را در بدن کاهش دهند. مصرف این قرص ها نیز مانند چای سبز باید بر اساس قاعده باشد، زیرا زیاده روی در مصرف این قرص با وجود آنکه گیاهی و طبیعی است می تواند همان عوارض چای سبز را داشته باشد.