امروزه تاثیر قرص مولتی ویتامین بر افزایش اشتها بیش از پیش خود را نشان داده به طوری که خیلی از افراد به دلیل نگرانی از افزایش وزن به سراغ این قرص ها نمی روند. برخی از افراد اضافه وزن خود را بر گردن مولتی ویتامین ها می اندازند ولی از این واقعیت غافلند که با قطع این قرص ها تنها بدن خود را از دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی محروم می‌کنند.

یکی از بزرگترین دغدغه هایی که افراد در مصرف قرص های ویتامین و مکمل های مولتی ویتامین دارند این است که: آیا مصرف مولتی ویتامین باعث چاقی می شود؟
 در حالت کلی شما با مصرف برخی ویتامین ها مانند ویتامین B  و زینک  و یا مصرف مکمل های غذایی دچار گرسنگی و افزایش اشتها می شوید و در صورتی که مراقب رژیم غذایی خود نباشید طبیعتا بیش از حد معمول غذا می خورید و به اصطلاح برای غذا خوردن ولع می زنید در نتیجه پس از مدتی دچار افزایش وزن می شوید. همین امر باعث شده تا برخی از ما از مصرف ویتامین ها سر باز زده و قرص های مولتی ویتامین و مینرال مورد نیاز را مصرف نکنیم. باید بدانید که با ادامه این روند عدم مصرف مواد مغذی، شما دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن خود خواهید شد و نکته مهم اینجاست که برخی ویتامین ها در صورت عدم مصرف و کمبود باعث چاق شدن و افزایش وزن شما می شوند مثل ویتامین D و کلسیم.

کدام ویتامین چاق کننده است؟

برای چاق شدن به مصرف بیشتر مواد غذایی نیاز دارید. در حقیقت با مصرف بیشتر مواد غذایی میزان کالری که دریافت می‌کنید افزایش می‌یابد و همین موضوع باعث چاقی می‌شود. مصرف ویتامین با هدف چاق شدن و برای افزایش وزن تنها در صورتی مؤثر است که مواد مغذی که باعث لاغری می‌شود را در برنامه غذایی حذف کنید.

کمبود برخی از مواد مغذی که باعث کاهش وزن می‌شوند شامل ویتامین‌های C و B12 و است. به نظر می‌رسد که مصرف مولتی ویتامین‌ها احتمالاً باعث می‌شود تا بدن تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کند و از آنجایی که ویتامین‌ها بر میزان سوخت و ساز بدن تأثیر می‌گذارند بنابراین میزان دریافت ویتامین‌ها می‌تواند بر میزان وزن افراد هم از لحاظ لاغری و هم از لحاظ چاق شدن تأثیر می‌گذارد.

علاوه بر این برخی از ویتامین‌ها در اشتها نیز تأثیر می‌گذارند و در نتیجه باعث می‌شود که غذای بیشتری بخوریم و بنابراین بر چاق شدن تأثیر می‌گذارند. به عنوان مثال، سطح پایین ویتامین B6 سطح سرتونین مغز را کاهش می‌دهد و همین موضوع بر افزایش اشتها تأثیر می‌گذارد. از طرف دیگر برخی از افراد مولتی ویتامین‌ها را بر افزایش وزن و یا لاغری مقصر می‌دانند و به سبک زندگی و برنامه غذایی خود توجه نمی‌کنند.

بیشتر افرادی که یک رژیم غذایی سالم و متعادل دارند تمام ویتامین‌های مورد نیاز خود را از طریق غذا دریافت می‌کنند و در نتیجه دچار کمبود مواد مغذی نمی‌شوند.
 اما یک رژیم غذای ناسالم بر میزان و نحوه جذب مواد مغذی در بدن تأثیر می‌گذارد و می‌تواند باعث افت سطح خون شود. کمبود ویتامین C و ویتامین B12 باعث به وجود آمدن وضعیتی در بدن می‌شود که به آن کم خونی گفته می‌شود و بدن نمی‌تواند سلول‌های قرمز خون را به اندازه کافی تولید کند. کم خونی خود را به صورت خستگی، تنگی نفس، ضعف عضلانی، سرگیجه، ضربان نامنظم قلب، تغییر خلق و خو، سرگیجه و فراموشی و در نهایت کاهش وزن می‌شود.

ویتامین B۹ یکی از ویتامین‌های چاق کننده

این ویتامین به فولات نیز شهرت دارد. اگر میزان فولات در بدن شما کاهش یابد، شما دچار کمبود وزن خواهید شد. این گروه از ویتامین‌ها را باید از طریق مصرف مواد غذایی برای بدن تأمین کرد. اما اگر مواد غذایی میزان این ویتامین را در بدن شما  متعادل نکند باید طبق دستور پزشک از مکمل دارویی آن استفاده نمایید.

ویتامین B۹ در مواد غذایی چون انواع لوبیا، عدس، سویا، گندم، سبوس برنج، مارچوبه، کدو حلوایی، شلغم، اسفناج، جگر و … یافت می‌شود. پس اگر میزان این ویتامین در بدن شما کم است می‌توانید با مصرف این دست از مواد غذایی آن را به حالت تعادل برسانید.

. ویتامین D یکی دیگر از ویتامین‌های چاق کننده

از آن جایی که مصرف ویتامین D برای رشد استخوان‌ها بسیار حیاتی است، از آن به عنوان ویتامین‌ها چاق کننده یاد می‌کنند. کمبود ویتامین D منجر به پوکی استخوان‌ها می‌شود و می‌تواند به استخوان آسیب برساند. از این رو مصرف ویتامین D برای رشد استخوان‌ها بسیار حیاتی است. این ویتامین در مواد غذایی چون تخم مرغ، شیر، ماهی ساردین و … یافت می‌شود.
البته قسمت اعظم این ویتامین را باید از نور مستقیم خورشید تأمین کرد. اما در ایران بسیاری از افراد دچار کمبود ویتامین D  هستند پس بنابراین باید طبق دستور پزشک از مکمل دارویی آن استفاده نمایند تا کمبود آن را جبران کنند.  زیرا کمبود این ویتامین در بدن اختلالات عمده‌ای به وجود می‌آورد که گاه صدمات آن جبران ناپذیر است.

. ویتامین C

کمبود این ویتامین بر اثر تغذیه‌ی نامناسب و مصرف نکردن مواد مغذی ایجاد می‌شود. پس یکی دیگر از ویتامین‌های چاق کننده ویتامین C است. بسیار از افراد هستند که بعد از مصرف قرص‌های جوشان دچار افزایش وزن می‌شوند. بدین ترتیب از ویتامین C نیز می‌توان به دلیل آن‌که میزان سوخت و ساز بدن را کاهش می‌دهد، به عنوان ویتامین چاق کننده یاد کرد.

درست است که این ویتامین از بیماری‌های متعدد پیشگیری می‌کند و منجر به چاقی می‌شود؛ اما مصرف بیش از اندازه‌ی آن نیز منجر به مشکلاتی همچون اسهال می‌شود. پس طبق تجویز پزشک و به اندازه مصرف نمایید.