امروزه به علت سبک زندگی‌های مدرن، رژیم غذایی نادرست، کم‌تحرکی، استرس و اضطراب‌های فراوان در زندگی ما زیاد است. کم‌خونی به یک مشکل بسیار رایج مخصوصا در خانم‌ها تبدیل شده است. یکی از شایع‌ترین شرایطی که سلامتی انسان‌ها را به خطر انداخته، کمبود هموگلوبین است.

هموگلوبین یک پروتئین غنی از آهن است که در گلبول‌های قرمز خون وجود دارد و وظیفه حمل اکسیژن در بدن را برعهده دارد. هنگامی که سطح هموگلوبین خون پایین می‌آید، فرد دچار خستگی، ضعف بدنی، تنگی نفس و سردرد خواهد شد و اگر به آن توجهی نکنید به احتمال زیاد، دچار مشکل کم خونی خواهید شد.

در این مقاله می‌خواهیم برخی از میوه ها و مواد غذایی خون‌ساز را معرفی کنیم. پس با همراه باشید.

میوه های خونساز خوشمزه:

انار:

انار به دلیل داشتن اسید آسکوربیک و منبع غنی آهن، ویتامین آ، ث و ایی یکی از بهترین میوه های خون ساز است و مقدار آهن موجود در بدن را افزایش می دهد و پلاکت های خون را تنظیم می کند. وقتی انار را در رژیم غذایی روزانه می گنجانید، هموگلوبین بالا می رود. یک لیوان آب انار خانگی روزانه بهتر از آب میوه های فرآوری شده است.

موز :

موز انتخابی عالی برای گنجاندن در سبد میوه های غنی از آهن است و تولید هموگلوبین در خون را تحریک می کند. منبع خوبی از اسید فولیک را تشکیل می دهد و یک ویتامین ب کمپلکس است و برای ساختن سلول های قرمز خون مورد نیاز است.

سیب:

تعجبی ندارد که با خوردن روزانه یک سیب، بتوانید از بیماری در امان باشید. زیرا سیب یک منبع غنی آهن با ترکیبات مختلف سلامتی است که برای تحریک هموگلوبین مورد نیاز است. روزانه حداقل یک سیب را با پوست بخورید.

آلو :

آلو خشک سرشار از ویتامین ث و آهن است و در افزایش هموگلوبین نقش مهمی دارد به غیر از آن، آلو ها منبع غنی از منیزیم هستند که منجر به افزایش قابل توجه تحریک گلبول های قرمز می شود و منیزیم به مدیریت انتقال اکسیژن در بدن نیز کمک می کند.

پرتقال :

آهن پرتقال نمی تواند کاملا توسط بدن بدون کمک ویتامین ث جذب شود و پرتقال ها منبع غنی این ویتامین ها هستند. بنابراین روزانه حداقل یک پرتقال را میل کنید تا نتایج مورد نظر را کسب کنید.

هلو :

هلو نیز به دلیل داشتن ویتامین ث و آهن موجب تحریک کاهش وزن می شود و پوست ، چشم را بهبود می بخشد و همان طور که می دانید ویتامین ث به جذب آهن کمک می کند و مانع از تکثیر سلول های قرمز می شود.

کیوی :

شاید از داشتن مقدار فراوان ویتامین ث موجود در کیوی شگفت زده شوید در صورت کم خونی و مصرف قرص آهن می توانید کیوی بخورید تا جذب آهن بهتر صورت بگیرد.

گریپ فورت :

گریپ فورت و آب آن حاوی ویتامین ث فراوانی است که به جذب آن کمک می کند.

انبه:

انبه را پادشاه میوه‌ها برای رفع کم خونی کودکان و زنان و مادران باردار می‌دانند، زیرا این میوه از املاح مغذی از آهن، و یتامین ث برخوردار است و می‌تواند منبع خون سازی خوبی برای افراد محسوب شود. این میوه علاوه بر رفع کم خونی می‌تواند در برابر بیماری‌های عفونی و تنفسی مثل سل و وبا ایمنی بدن را بالا ببرد.

گیلاس:

یکی از میوه‌های شگفت انگیز گیلاس است، زیرا این میوه بدلیل دارا بودن ویتامین ث و آهن برای کودکانی که از کم خونی رنج می‌برند بسیار مفید و با اهمیت است.

خرمالو:

خرمالو میوه زمستانه جذابی که به دلیل داشتن منبع مس فراوان کمک به جذب آهن بدن می‌کند و در درمان کم خونی بسیار موثر است.

انجیر:

انجیر نیز همانند سایر میوه‌ها از آهن و ویتامین ث فراوان برخوردار است به طوریکه می‌توان این میوه را یک میوه تامین فقر آهن دانست.

طالبی:

طالبی میوه تابستانه‌ای که  طرفدارن بسیاری دارد؛ این میوه از مواد مغذی، کلسیم، منگنز، فسفر، آهن، مس، تشکیل شده است و می‌تواند تاثیر شگرفی در اکسیژن خون انسان‌ها داشته باشد.

غذاهای مفید در درمان کم خونی:

تغذیه در پیشگیری از کم‌ خونی نقش مهمی دارد. روزانه میلیون‌ها سلول قرمز خونی در مغز استخوان ساخته می‌شود. برای تولید گلبول قرمز، بدن نیاز به مقدار کافی هموگلوبین دارد. آهن هم از اجزای مهم هموگلوبین است که آن را از طریق مواد غذایی مفید دریافت می‌کنید.

غذاهای سرشار از آهن

روزانه هر مرد بالغ باید حداقل 8 میلی‌گرم و خانم‌های بالغ حداقل 18 میلی‌گرم آهن مصرف کنند. در نتیجه باید مواد غذایی غنی از آهن مانند سبزیجات برگ سبز، جگر، توفو، اسفناج، تخم مرغ، غلات کامل، حبوبات، گوشت، ماهی و میوه‌های خون‌ساز را وارد سبد غذایی روزانه کنند.

مواد غذایی حاوی اسید فولیک

اسید فولیک یکی از انواع ویتامین‌های گروه ب (ب9) است که جهت ساخت گلبول‌های قرمز در بدن بسیار ضروری است. کمبود اسید فولیک در بدن ممکن است به پایین آمدن سطح هموگلوبین خون نیز منجر شود. اسید فولیک در سبزیجات برگ سبز، جوانه‌ها، انواع لوبیا، بادام زمینی، موز، کلم بروکلی و جگر یافت می‌شود.

مواد غذایی حاوی ویتامین سی

از آنجا که آهن به‌تنهایی نمی‌تواند به طور کامل توسط بدن جذب شود، پس نیاز به یک واسطه دارد تا جذب آن به‌خوبی صورت گیرد. در نتیجه می‌توانیم از حداکثر آهن موجود در غذا استفاده کنیم. ویتامین سی نقش بسیار مهمی را در این ماجرا بازی می‌کند. قطعا با منابع سرشار از ویتامن سی آشنا هستید؛ میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پرتقال، لیمو ترش، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، گریپ فروت و انواع توت‌ها که می‌توان از آنها در تهیه انواع آبمیوه‌های خون‌ساز استفاده کرد.