برای تقویت حافظه چه بخوریم؟ مغز همانند اتاق فرمان بدن است و تمام تصمیم‌گیری‌ها، تفکر، احساسات از آن نشأت می‌گیرند و تمامی فرمان‌های بدن هم از مغز به اندام‌های مختلف صادر می‌شوند. امروزه بیماری‌های مغزی به‌خصوص بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر رو به افزایش هستند، علاوه بر بیماری‌ها، اهمیت قدرت حافظه، تصمیم‌گیری سریع و عملکرد خوب مغز هرروز بیش‌ازپیش پررنگ می‌شود. علاوه بر راه‌هایی که برای تقویت حافظه و سلامت مغز توصیه می‌شوند باید مصرف خوراکی ‌های مفید برای مغز را هم رعایت کرده تا منجر به تقویت آن شود. خوراکی ‌های مفید برای مغز مواد مغذی هستند تا مغز بتواند نقش خود را به‌خوبی ایفا کند. به گلوکز به‌عنوان یک منبع انرژی، به انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت در برابر آسیب‌ها و به اسیدهای چرب برای عملکرد سلول‌های مغزی نیاز دارد. بهترین غذا برای مغز غذایی است که بیشتر این مواد مغذی را در ساده‌ترین شکل هضم داشته باشد.

اسفناج
اسفناج به دلیل بافت های گیاهی که دارد از بسیاری از بیماری ها خصوصا در خانم های پیشگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد خانم هایی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگری استفاده می کنند، پیر شدن سلول هایشان را به تاخیر می اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم هایی که در برگ های آن وجود دارد، سیناپس بین سلول های را تسهیل می بخشد و هوش را تقویت می کند. اسفناج دارای ماده ی دارویی به نام فولیک اسید است که در جهت تقویت حافظه موثر می باشد. و همچنین برای افرادی که دارای عارضه ی قلبی هستند نیز بسیار مفید می باشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز می باشد.

قهوه
قهوه دارای موادی مانند: آنتی اکسیدانها، آمینو اسید، ویتامین و مینرال است. بخصوص اگر دانه های قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید می باشد. قهوه به دلیل کافئینی که دارد در جهت تقویت حافظه مفید است. قهوه همچنین بر ضد آلزایمر میباشد و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزایمر نخواهید شد.

غلات
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی، عدس سبزیجات دارای روغن بسیار مفیدی هستند که در جهت تقویت حافظه لازم می باشد

میوه ها
میوه و سبزیجات, دارای آنتی اکسیدان هاي بسیار مفیدی هستند. که برای تقویت حافظه موثرند.

انگور:

انگور دارای پتاسیم بوده کـه موجب احساس شادی می شود. از طرف دیگر، حاوی فسفات زیادی است کـه غذای مغز و سلسله‌ اعصاب اسـت و باعث ازدیاد هوش و حافظه میشود همچنین بعلت داشتن منگنز، عامل رشد محسوب میشود، چهره را روشن کرده و غذای مناسبی برای سلسله‌ اعصاب به شمار میرود. این میوه‌ خوشمزه باعث تقویت نیروی عضلانی نیز میگردد.

 انار:

خوردن انار، معده را تقویت کرده و ذهن را نیرو می‌بخشد و موجب تقویت حافظه میگردد.چون انار قادر اسـت معده و روده‌ها را پاک کند، لذا جداره روده را برای دفاع و دور کردن ویروس‌ها آماده می‌سازد. بنابر این سموم بـه خون و قلب وارد نمیشوند و قلب رونق و حیات تازه‌اي مییابد و بـه این طریق، سلول‌هاي کبد فعال می‌‌شوند. هم‌ چنین باعث دفع اوره و کلسترول و سموم دیگر می شود
انجیر:

انجیر بعلت داشتن کلسیم و فسفر فراوان ،سبب تقویت استخوان ‌ها و رشد کودکان شده و ویتامین‌هاي آن موجب تقویت چشم میشود.این میوه منبع تولید انرژی اسـت. انجیر خشک قدرت غذایی فراوانی دارد و مقوی مغز و اعصاب اسـت.

 سیب:

سیب، یکی از بهترین میوه‌هاي معجزه آسا است که هم خاصیت خنثی کردن زهر را دارد و هم خاصیت غذایی و بعلت داشتن مواد قلیایی، اسید اوریک را حل میکند و برای معالجه‌ چاقی بسیار مفید اسـت و بعلت داشتن فسفر، تقویت‌کننده اعصاب و مغز اسـت و با داشتن ویتامین‌هاي A ، B و C و املاح سودمندی مانند: کلسیم ، فسفر، منیزیم ، آهن، پتاسیم و سدیم برای همه ی‌ سنین به خصوص کودکان مفید اسـت.

انبه:

این میوه ماده ي دیگری اسـت که در تقویت حافظه بسیار مفید میباشد. با این‌کـه میوه چرب است و دارای بافتهای چربی میباشد اما باعث می شود کـه گردش خون تسریع یابد. هنگامیکه گردش خون سریع تر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر اسـت.

تخم مرغ

تخم مرغ ماده ي بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می‌باشد بخصوص این‌کـه مادران باردار به هنگام بارداری ودر هنگامیکه جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر اسـت.

سیب زمینی
محققان استرالیایی بتازگی دریافته اند کـه موادی مانند کربوهیدرات هایي کـه بـه وفور در سیب زمینی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند.

ماست

یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی اچ اي می‌باشد. امگا ۳ و دی اچ اي مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند. اگر فرزندتان در زمان رشدش هرروز ماست مصرف کند، تاثیر بسیاری را بر روی رشد او میگذارد

ماهی
ماهی نیز یکیدیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع تر سلول هاي مغز می شود. در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه ي قلبی نیز مفید اسـت.

شکلات
حال نوبت بـه مغز دوست‌ترین غذای این فهرست میرسد. شکلات تلخ پر از آنتی اکسیدان‌هایي اسـت کـه هنگام نیاز بـه تمرکز مـا کمک میکند. شکلات شیری هم عالی اسـت و بـه مـا کمک می کند کـه مسائل را بهتر بخاطر آورده و سریع عکس‌العمل نشان دهیم

چای
چای سیاه، سفید، سبز و چای اولونگ عالی‌ترین نوشیدنی طبیعت اسـت. چای نوشیدنی آرامش‌دهنده‌اي اسـت کـه بـه‌علت وجود کافئین، اسیدآمینه و تانن می تواند تأثیر مثبتی بر افزایش تمرکز داشته باشد و میزان هوشیاری فرد را بالا ببرد. تحقیقات نشان میدهند تانن میتواند بـه کاهش استرس‌هاي روانی کمک کند و میزان فعالیت امواج مغزی آلفا را نیز افزایش دهد.